Rezept in der Rubrik „Pizza/Quiche“

Bärlauch Quiche

Anspruch: Schwierigkeit 2

Anzahl der Personen: 4 | Aufwand/Zeit: ca. 120 Minuten

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

In der Zwischenzeit den Bärlauch klein schneiden und etwas pürieren. Eier, Sahne, Käse, Bärlauch, Salz und Pfeffer verrühren.

Den Teig in eine Tarteform drücken und die Bärlauchmasse einfüllen.

170°C – ca. 50-60 Minuten.

Die Quiche läßt sich auch wunderbar mit Kräutern, Spinat oder Brennesseln zubereiten.

Rezept von: Alex

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