Rezept in der Rubrik „Nachtisch“
Erdbeer-Lasagne
Anspruch: Schwierigkeit 2
Anzahl der Personen: 6 | Aufwand/Zeit: ca. 45 Minuten
ZUTATEN
- 1 kg Erdbeeren
- 1 Packung Löffelbisquit
- 250g Mascarpone
- 200g Naturjoghurt
- 1 Becher Sahne
- 3 EL Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Tafel weiße Schokolade
ZUBEREITUNG
Die Hälfte der Erdbeeren viertel und als unterste Schicht in eine Auflaufform geben. Löffelbisquit darauf verteilen.
Die übrigen Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren und darüber geben.
Mascarpone, Joghurt und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren.
Sahne steif schlagen, dabei 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen. Sahne unter die Mascarponemasse heben.
Die Masse auf den pürierten Erdbeeren verteilen.
Schokolade hobel und darüber streuen.
Kalt stellen und durchziehen lassen.
Rezept von: Alex
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