Rezept in der Rubrik „BACKEN – KUCHEN, BROT, PLÄTZCHEN…“
Himbeer-Vanille Torte
Anspruch: Schwierigkeit 2
Anzahl der Personen: 12 | Aufwand/Zeit: ca. 60 Minuten
ZUTATEN
- 1 Bisquitboden (fertig kaufen oder selber backen)
- 600g frische Himbeeren
- 250g Sahne
- 500g Magerquark
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillesoße (ohne Kochen für 1/4 l Milch)
- 1 Päckchen roter Tortenguß
ZUBEREITUNG
Um den Bisquitboden einen Tortenring stellen. Sahne steif schlagen.
Quark und Zucker verrühren, Soßenpulver kurz unterrühren, Sahne unterheben. 1/2 der Masse auf den Boden streichen, ca. 400g Himbeeren darauf verteilen und die restliche Creme darauf streichen. 200g Himbeeren auf die Creme geben.
Tortenguß nach Packungsanweisung zubereiten und über die Himbeeren gießen.
Anmerkung:
TK-Himbeeren eignen sich nur wenn der Kuchen am gleichen Tag gegessen wird da er sehr stark durchweicht.
Rezept von: Alex
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