Rezept in der Rubrik „Marmelade / Konfitüre“

Latwerge (Zwetschgenmus)

Anspruch: Schwierigkeit 2

Anzahl der Personen: 1 | Aufwand/Zeit: ca. 90 Minuten

Zwetschgen waschen und entkernen, in einen großen Bräter geben. Mit Zucker und Weinessig begießen und über Nacht ziehen lassen.

180°C – ca. 4 Stunden (mit geschlossenem Deckel).

Anschließend auf dem Herd bis zur gewünschten Konsistenz dickflüssig einkochen lassen. Gewürz unterrühren und sofort in Gläser abfüllen.

Rezept von: Alex

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