Rezept in der Rubrik „BACKEN – KUCHEN, BROT, PLÄTZCHEN…“
Maronenberge
Anspruch: Schwierigkeit 2
Anzahl der Personen: 1 | Aufwand/Zeit: ca. 60 Minuten
ZUTATEN
- 250g zarte Haferflocken
- 200g Kokosraspeln
- 1-2 EL Kartoffelmehl
- 250g weiche Margarine
- 250g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Packung Schokoguß
ZUBEREITUNG
Haferflocken, Kokosrapsel und Kartoffelmehl in einer Schüssel vermischen. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Margarine schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker dazu geben und gut verrühren, die Eigelbe ebenfalls unterrühren.
Haferflockenmischung unterrühren. Eischnee unterheben. Mit den Fingern kleine Berge formen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen.
140°C – ca. 15-20 Minuten.
Plätzchen abkühlen lassen und die Unterseite in die flüssige Schokolade tauchen und trocknen lassen.
Rezept von: Alex
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