Rezept in der Rubrik „BACKEN – KUCHEN, BROT, PLÄTZCHEN…“
Nussecken
Anspruch: Schwierigkeit 1
Anzahl der Personen: 1 | Aufwand/Zeit: ca. 90 Minuten
ZUTATEN
- 300 g Mehl
- 2 gest. TL Backpulver
- 150 g Puderzucker
- 2 Eier 1
- Prise Salz
- 100 g Butter
- Zutaten für Belag u. Überzug:
- 250 g Aprikosenkonfitüre
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Esslöffel Rum
- 400 g gehackte Haselnüsse
- Kuvertüre
ZUBEREITUNG
Fett mit Zucker erhitzen, Rum und Haselnüsse hineinrühren. Die abgekühlte Masse auf den Teig streichen.
Bei 175°C – 185°C ca. 25 – 35 Minuten backen.
Anrichten: Kuchenplatte noch warm in Ecken schneiden; mit Kuvertüre überziehen.
Rezept von: Jutta
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