Rezept in der Rubrik „Nachtisch“
Ricotta Kirsch Dessert
Anspruch: Schwierigkeit 2
Anzahl der Personen: 4 | Aufwand/Zeit: ca. 60 Minuten
ZUTATEN
- 1 Glas (370ml) Kirschen
- 1EL Speisestärke
- 4 EL Zucker
- 4 Tropfen Rum-Aroma
- 250g Ricotta
- 150 g Schmand
- 1 Päckchen V-Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 4 EL Schokoladenraspel
- 1 süße Sahne
ZUBEREITUNG
Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen.
Stärke und 3 EL Saft glatt rühren. Restlichen Saft mit 1 EL Zucker und Aroma aufkochen.
Mit angerührter Stärke binden. Kirschen unterrühren.
Auskühlen lassen. Sahne steif schlagen.
Ricotta mit Schmand, 3 EL Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Sahne unter Creme heben.
Ricottacreme, Kirschen u. Schokoraspel abwechselnd in Gläser füllen.
Rezept von: Jutta
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