Rezept in der Rubrik „BEILAGEN“
Semmelknödel
Anspruch: Schwierigkeit 2
Anzahl der Personen: 4 | Aufwand/Zeit: ca. 45 Minuten
ZUTATEN
- 10 altbackene Brötchen
- Salz
- 500ml warme Milch
- 50g Butter
- 3 Eier
- gehackte Petersilie
- 1 TL geriebene Zwiebel
- etwas Mehl
ZUBEREITUNG
Brötchen feinblättrig schneiden, mit der Milch übergießen, salzen und etwas ziehen lassen. Zwiebel und Petersilie in Butter andünsten, mit der Semmelmasse, den Eiern und etwas Mehl nach Bedarf zu einem nicht zu festen Teig verarbeiten. (Probekloß machen)
Rezept von: Matthias
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