Rezept in der Rubrik „Nudelgerichte“
Spaghetti mit Spinatsauce
Anspruch: Schwierigkeit 2
Anzahl der Personen: 2 | Aufwand/Zeit: ca. 30 Minuten
ZUTATEN
- 1 TL Butter
- 1 TL Mehl
- 250ml Milch
- 2 EL geriebener Parmesan
- 450g Spinat (TK)
- Salz, Pfeffer
- ger. Muskat
- Spaghetti
ZUBEREITUNG
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl dazu geben und kurz anschwitzen. Mit der kalten Milch aufgießen und aufkochen lassen, Parmesan dazu geben und darin schmelzen, mit den Gewürzen abschmecken. Sollte die Soße zu dick sein nochmals etwas Milch dazu geben.
Den gefrorenen Spinat dazu geben und langsam erwärmen. In der Zwischenzeit die Spaghetti gar kochen.
Nudeln mit der Soße anrichten.
Rezept von: Alex
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