Rezept in der Rubrik „BACKEN – KUCHEN, BROT, PLÄTZCHEN…“
Brombeertörtchen
Anspruch: Schwierigkeit 1
Anzahl der Personen: 8 | Aufwand/Zeit: ca. 45 Minuten
ZUTATEN
- 1 Packung Blätterteig
- 250g Brombeeren
- 60g Mascarpone
- 70g Magerquark
- 1 TL Vanillezucker
- 1-2 EL Milch
- Butter
ZUBEREITUNG
Den Blätterteig ausrollen und in 8 Quadrate schneiden. Kleine Förmchen gut ausbuttern und mit jeweils einem Quadrat auslegen.
180°C – ca. 10-12 Minuten backen anschließend abkühlen lassen.
Mascarpone, Quark, Vanillezucker und Milch verrühren. Die Masse in die Mitte des Teiges einfüllen und mit Brombeeren garnieren.
Vor dem Servieren evtl. noch mit Puderzucker bestäuben
Rezept von: Alex
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