Rezept in der Rubrik „BACKEN – KUCHEN, BROT, PLÄTZCHEN…“
Eierlikör-Schoko Muffins
Anspruch: Schwierigkeit 2
Anzahl der Personen: 12 | Aufwand/Zeit: ca. 60 Minuten
ZUTATEN
- 125g Margarine
- 125g Zucker
- 2 Eier
- 125g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 125ml Eierlikör
- 2-3 EL Schokoraspeln
ZUBEREITUNG
Margarine mit Zucker schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren. Mehl einsieben und gut verrühren, Eierlikör und Schokoraspeln dazu geben und unterrühren.
Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform füllen (oder einfach die Mulden der Form einfetten wenn man keine Papierförmchen hat).
200°C E-Herd/180°C Umluft – ca. 15-20 Minuten.
Die Muffins können nach Belieben verziert werden.
Rezept von: Alex
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