Rezept in der Rubrik „BACKEN – KUCHEN, BROT, PLÄTZCHEN…“
Haferflocken-Plätzchen
Anspruch: Schwierigkeit 2
Anzahl der Personen: 1 | Aufwand/Zeit: ca. 60 Minuten
ZUTATEN
- 200g Butter/Margarine
- 180g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150g kernige Haferflocken
- Puderzucker zum Bestäuben
ZUBEREITUNG
Fett mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Ei unterrühren.
Nüsse, Mehl, Backpulver und Haferflocken mischen, zu der Fettmasse geben und gut verkneten. Ca. 30 Minuten in Folie gewickelt in den Kühlschrank legen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
E-Herd 200 C/Umlauft 175 C – ca. 12-15 Minuten.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Rezept von: Alex
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