Rezept in der Rubrik „BACKEN – KUCHEN, BROT, PLÄTZCHEN…“
Himmlische Küsse
Anspruch: Schwierigkeit 2
Anzahl der Personen: 1 | Aufwand/Zeit: ca. 60 Minuten
ZUTATEN
- Teig:
- 150g Mehl
- 50g Zucker
- 100g Butter
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 El. Wasser
- 45 Toffifee
- Belag:
- 2 Eiweiß
- 1 Tl. Zitronensaft
- 120g Zucker
ZUBEREITUNG
Die Teigzutaten zu einen Knetteig verkneten und anschließend 1 Stunde kalt stellen. Den Teig nun ausrollen und Kreise daraus stechen.
Die Kreise werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt. In die Mitte vom Kreis wird ein Toffifee gesetzt.
Eiweiß, Zirtonensaft und Zucker steifschlagen und in einen Spritzbeutel füllen.
Mit Hilfe des Spritzbeutel erhalten die Toffifee einen kleinen Deckel und sollten ganz bedeckt sein, sonst würde die Schokolade beim Backen auslaufen.
Die Plätzchen werden bei 175°C 15-20 Min. gebacken.
Rezept von: Alex
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