Rezept in der Rubrik „BACKEN – KUCHEN, BROT, PLÄTZCHEN…“
Honig-Mandel Kekse
Anzahl der Personen: 1 | Aufwand/Zeit: ca. 60 Minuten
ZUTATEN
- Teig:
- 250g Mehl
- 125g Zucker
- 125g Butter
- 1 EI
- 1 Msp. Backpulver
- Belag:
- 125g Margarine
- 100g Zucker
- 2 EL Honig
- 300g gehackte Mandeln
ZUBEREITUNG
Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen und auf ein gefettetes Backblech ausrollen.
160°C – ca. 5-10 Minuten vorbacken.
Margarine in einem Topf zerlassen, Zucker, Honig und Mandeln zugeben und aufkochen. Auf dem vorgebackenen Teig streichen.
160°C – ca. 15 Minuten.
Etwas abkühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden.
Rezept von: Alex
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