Rezept in der Rubrik „FLEISCH, BRATEN“

• Burger-Patties zubereiten:
  • In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, dem Senf, Salz, Pfeffer und der Worcestersoße (falls verwendet) gut vermischen.
  • Die Mischung in vier gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einem flachen Patty formen.
  • Die Patties in den Kühlschrank stellen, während die anderen Zutaten vorbereitet werden.
• Bacon und Zwiebeln anbraten:
  • In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Den Bacon in die Pfanne legen und von beiden Seiten knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • In derselben Pfanne die Zwiebelringe anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
• Burger-Patties braten:
  • Die Patties in derselben Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie gut gebräunt sind und den gewünschten Gargrad erreicht haben.
  • Kurz vor Ende der Garzeit jeweils eine Scheibe Cheddar-Käse auf jedes Patty legen und den Käse leicht schmelzen lassen.
• Burger zusammenstellen:
  • Die Burgerbrötchen halbieren und die Innenseiten leicht im Toaster oder in einer Pfanne anrösten.
  • Auf die untere Hälfte jedes Brötchens etwas Mayonnaise und Ketchup streichen.
  • Ein Salatblatt und eine Tomatenscheibe darauflegen.
  • Ein Patty mit geschmolzenem Käse auf das Gemüse legen.
  • Den knusprigen Bacon und die karamellisierten Zwiebelringe auf das Patty legen.
  • Nach Belieben weitere Toppings wie Gurkenscheiben oder BBQ-Sauce hinzufügen.
  • Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und leicht andrücken.
• Servieren:
  • Die Burger sofort servieren, am besten mit Pommes frites oder einem frischen Salat als Beilage.

Guten Appetit! Diese Bacon-Cheeseburger sind klassisch und lecker, mit einer tollen Kombination aus saftigem Fleisch, knusprigem Bacon, geschmolzenem Käse und frischem Gemüse.