Rezept in der Rubrik „BACKEN – KUCHEN, BROT, PLÄTZCHEN…“
Käse-Lauch Kuchen
Anspruch: Schwierigkeit 2
Anzahl der Personen: 6 | Aufwand/Zeit: ca. 90 Minuten
ZUTATEN
- 1 Zwiebel
- 2 Stangen Lauch
- ca 100ml Olivenöl
- ca 50g Butter
- 130g Mehl
- 1 1/2 Tl Backpulver
- 3 Eier
- 1 Becher saure Sahne
- 400g Feta
- 200g Bergkäse frisch geraspelt, davon ca 3 Eßl zur Seite stellen
- Petersilie gehackt
- Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Öl und Butter in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Lauchringe ca 10 min andünsten und abkühlen lassen.
Backofen auf 180°C vorheizen!! Sprinform einfetten.
Die übrigen Zutaten gut mit dem Handrührer verarbeiten und die ZwiebelLauchmischung dazugeben . Nochmal gut verrühren.
Dann in die Springform geben und mit etwas Bergkäse bestreuen.
40 min bei 180°C backen und heiß servieren!
Rezept von: Ilka
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