Rezept in der Rubrik „Aufläufe“
Kartoffel-Hackfleischauflauf Griechisch
Anspruch: Schwierigkeit 2
Anzahl der Personen: 4 | Aufwand/Zeit: ca. 60 Minuten
ZUTATEN
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Thymian
- 1 Zwiebel
- 1 Zucchini
- 3 EL Olivenöl
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Dose stückige Tomaten
- 250ml lauwarme Milch
- 1 Packung Schafskäse
ZUBEREITUNG
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Knoblauchzehen abziehen und zusammen mit den Kartoffeln in Salzwasser weich garen. Zucchini putzen und in Würfel schneiden, Zwiebel abziehen und würfeln, Schafskäse würfeln. 1 EL Öl in die Pfanne geben und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Zucchini dazu geben und weitere 5 Minuten braten, Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, Tomaten dazu geben und 5 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen und mit der Milch und 2 EL Olivenöl zerstampfen. Die Hälfte des Schafskäses hineingeben und verrühren. In eine Auflaufform geben. Hackfleischmasse darauf geben und den restlichen Schafskäse darüber streuen.
200°C E.Herd/175° Umluft – ca. 15-20 Minuten
Rezept von: Alex
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