Rezept in der Rubrik „BACKEN – KUCHEN, BROT, PLÄTZCHEN…“
Mohnkuchen mit Streusel vom Blech
Anspruch: Schwierigkeit 2
Anzahl der Personen: 12 | Aufwand/Zeit: ca. 90 Minuten
ZUTATEN
- Teig:
- 100g Zucker
- 500g Mehl
- 250g Quark
- 9 Eßl Öl
- 9 Eßl Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- Mohnfüllung:
- 125g Butter
- 200g Mohnback/Mohnfix
- 2 Eier
- 100g Mandel gemahlen
- Streusel:
- 400g Mehl
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Butter (oder 125g Butter und 125g Margarine)
ZUBEREITUNG
Aus den Teigzutaten einen Quark-Öl-Teig herstellen und auf ein gut gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Butter schmelzen und die restlichen Zutaten unter die Butter rühren und auf dem Teig verteilen.
Aus den Zutaten Streusel kneten und auf der Mohnmasse verteilen.
Umluft bei 175°C im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten.
Rezept von: Ilka
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