Rezept in der Rubrik „Gemüse / Vegetarisch“
Steinpilzschnitzel
Anspruch: Schwierigkeit 1
Anzahl der Personen: 1 | Aufwand/Zeit: ca. 45 Minuten
ZUTATEN
- frische Steinpilze
- Paniermehl
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Mehl
- Öl
ZUBEREITUNG
Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden. Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Scheiben erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Paniermehl wälzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten braten.
Dazu schmecken Salzkartoffeln und zerlassene Butter.
Rezept von: Alex
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