Rezept in der Rubrik „BACKEN – KUCHEN, BROT, PLÄTZCHEN…“
Zimtkugeln
Anspruch: Schwierigkeit 2
Anzahl der Personen: 1 | Aufwand/Zeit: ca. 60 Minuten
ZUTATEN
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 250g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zimt
- 350g gem. Mandeln ohne Haut/oder gem. Haselnüsse
- ganze Mandeln oder ganze Haselnüsse
ZUBEREITUNG
Eiweiß mit Salz steif schlagen. Puderzucker und Vaniellezucker einrieseln lassen. 2 EL abnehmen und zugedeckt beiseite stellen.
Zimt und Mandeln/Haselnüsse unterrühren. Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Auf jede Kugeln einen kleinen Klecks von der Eiweißmasse geben und eine Madeln/Haselnuss darauf setzen.
150°C – ca. 20-25 Minuten.
Rezept von: Alex
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